Description
Nous vous proposons ce coffret de « Noillardises » du Moulin de La Vie Contée, à découvrir comme un parfum. Ainsi, la NOIx ouvre en note de tête. Notre fière gaiLLARDe fait battre la note de coeur. Enfin, la gourmanDISE révèle votre note de fond !
Pour apprécier la « noix nue », rien de tel que de beaux cerneaux extra de variété Franquette AOP.
La tablette de chocolat peut être noire aux éclats de noix Marbot, ou au lait et aux éclats de noix Franquette. Arôme corsé ou arôme plus doux, mais dans les deux cas, issue du travail partagé avec l’artisan-chocolatier « Les Gourmandises de Guillaume » !
Enfin, pour les amateurs de pâte à tartiner, Guillaume a voulu créer une dynamique unique d’arômes et de textures ! Refusant la facilité, il n’a pas substitué la noix à la noisette… Il les aime trop toutes les deux ! Ainsi, Guillaume intègre au gianduja noisette, particulièrement onctueux, le praliné noix au craquant subtil en fin de bouche…
Toute la puissance gustative de la noix doit s’exprimer dans ce mariage avec la noisette. Pour cela, nous avons choisi la variété de noix Marbot AOP du Périgord, à l’arôme corsé ! Pour en sublimer la saveur, Guillaume torréfie d’abord légèrement nos cerneaux de noix de première qualité que nous avons triés à la main.
Composition & valeurs nutritionnelles
Composition : 100% huile de noix, sans conservateur ni additif d’aucune sorte.
valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2250 kJ (540 kcal) ; protéines 34,2g ; acides gras insaturés 32g ; glucides 21,4g ; fibres alimentaires 11,6g ; acides gras saturés 3,3g ; sucres < 1g ; gluten 0g.Conservation
Il est recommandé de conserver la pâte à tartiner praliné noix, les cerneaux et la tablette de chocolat à l’abri de la lumière, et dans un endroit frais. Il est déconseillé de mettre ces produits au réfrigérateur, cela ferait blanchir le chocolat.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.