612 ! c’est le nombre de communes qui constituent l’aire géographique de l’appellation d’origine protégée Noix du Périgord sur les départements de la Dordogne, du Lot, de la Corrèze et de la Charente.
C’est un véritable Bassin de production qui a conféré à la «Noix du Périgord» sa précieuse identité.
La variété de noix Marbot, Noix du Périgord AOP est née dans le secteur de Meyssac, Beaulieu, Argentat en Corrèze. C’est une noix rustique et de gros calibre, qui possède un cerneau veiné et un arôme plutôt corsé.
AOP en noix coque uniquement.
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- Coffrets et Assortiments, Noillardises
Coffret de noillardises n°1
- 34,00 €
- Noillardises à croquer ou tartiner, et toujours à partager ! Noix enrobées chocolat noir 74% (125g) ; tablette chocolat lait éclats de noix (75g) ; praliné noix (220g) ; huile vierge adorée AOP (25cl)... Si vous souhaitez d'autres couleurs de chocolat (lait vs noir) ou un autre type d'huile (à l'orée / adorée / mordorée), merci de le signaler en…
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- Coffrets et Assortiments, Noillardises
Coffret de noillardises n°2
- 36,00 €
- Noillardises à croquer ou tartiner, et toujours à partager ! Noix enrobées chocolat noir 74% ; tablette chocolat lait fourrée au praliné noix ; praliné noix à tartiner ; huile vierge adorée AOP... Si vous souhaitez d'autres couleurs de chocolat (lait vs noir) ou un autre type d'huile (à l'orée / adorée / mordorée), merci de le signaler en commentaire.…
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- Coffrets et Assortiments, Noillardises
Coffret de noillardises n°3
- 44,00 €
- Noillardises à croquer ou tartiner, et toujours à partager ! Noix enrobées chocolat noir 74% (125g) ; tablette chocolat lait fourrée au praliné noix (115g) ; praliné noix à tartiner (220g) ; huile vierge "à l'orée (de la chauffe)" 50cl... Si vous souhaitez d'autres couleurs de chocolat (lait vs noir) ou un autre type d'huile (à l'orée / adorée /…
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- Coffrets et Assortiments
Coffret « Cuisinez à noix nue »
- 30,00 €
- Ce coffret "Cuisinez à noix nue" vous permet d'allier plaisir et découverte en cuisinant avec cerneaux, farine de noix et huile de noix ! Vous pourrez revisiter la flognarde, le gâteau au yaourt ou encore le cake aux noix de Marinette ! Quantité nette : 1 huile de noix 50cl, 125g de cerneaux et 500g de farine de noix Composition : 100% noix,…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette à l’orée – 25cl
- 15,00 €
- RUPTURE DE STOCK - PRODUCTION A VENIR Une huile de noisette produite à partir d'un mélange variétal de noisettes produites en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, "à l'orée (de la chauffe)", légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le finement…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette adorée – 25cl
- 15,00 €
- RUPTURE DE STOCK - PRODUCTION A VENIR Une huile de noisette produite à partir d'un mélange variétal de noisettes produites en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, adorée, légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le torréfié... Prix au litre :…
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