Notre farine de noix artisanale sans gluten peut être associée avec une farine « panifiable » (blé, épeautre, …) pour éviter d’avoir une préparation trop friable. Pour ceux qui recherchent une cuisine sans gluten, elle peut bien entendu être combinée avec d’autres farines sans gluten..

Nous vous proposons ici une recette adaptée de la fameuse flognarde corrézienne à base de farine de noix artisanale et d’huile de noix. 

Le sachet de farine de noix est étanche et opaque (intérieur en aluminium alimentaire). Il est facile à ouvrir et à refermer. La farine de noix artisanale sans gluten est à conserver à une température n’excédant pas la vingtaine de degrés.