Notre choix d’élaborer une huile de noix vierge monovariétale est celui de l’exigence à noix nue !
Ce choix permet d’explorer ensemble le monde incroyable des nuances gustatives que peuvent offrir les huiles de noix. Cette richesse des possibles se tient à la croisée de la diversité des noix du Périgord, et du savoir-faire du moulinier avec son chaudron.
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- Coffrets et Assortiments
Coffret « Cuisinez à noix nue »
- 30,00 €
- Ce coffret "Cuisinez à noix nue" vous permet d'allier plaisir et découverte en cuisinant avec cerneaux, farine de noix et huile de noix ! Vous pourrez revisiter la flognarde, le gâteau au yaourt ou encore le cake aux noix de Marinette ! Quantité nette : 1 huile de noix 50cl, 125g de cerneaux et 500g de farine de noix Composition : 100% noix,…
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- Coffrets d'huiles de noix, Coffrets et Assortiments, Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Coffret d’huiles de noix – les agrumes – 3x20cl
- 32,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix agrumes vous permettra d'explorer l'originalité des jeux d'alliance entre les différents agrumes et les nuances gustatives de nos huiles pressées à chaud : le dialogue entre la fraîche acidité du citron et l'élégance de l'huile à l'orée, l'équilibre entre le léger toasté de l'adorée et la fine amertume du pamplemousse, mais aussi la généreuse harmonie…
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Coffret d’huiles de noix – Les Chaleureuses – 3x20cl
- 29,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix vierges Les Chaleureuses vous permettra d'explorer les nuances gustatives des huiles pressées à chaud : la fine douceur de l'huile "à l'orée" de la chauffe , le léger grillé de l'adorée AOP et le toasté plus intense de la mordorée. Prix au litre : 48,3€/litre Quantité nette : 3x20cl Composition : 100% huile de noix,…
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Coffret d’huiles de noix – Les Chaleureuses – 3x25cl
- 35,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix vierges Les Chaleureuses vous permettra d'explorer les nuances gustatives des huiles pressées à chaud : la fine douceur de l'huile "à l'orée" de la chauffe, le léger grillé de l'adorée AOP et le toasté plus intense de la mordorée. Prix au litre : 46,6€/litre Quantité nette : 3x25cl Composition : 100% huile de noix, sans conservateur…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette à l’orée – 25cl
- 15,00 €
- Une huile de noisette produite à partir d'un mélange variétal de noisettes produites en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, "à l'orée (de la chauffe)", légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le finement torréfié... Prix au litre : 60€/litre Quantité…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette adorée – 25cl
- 15,00 €
- Une huile de noisette produite à partir de la variété de noisette "segorbe" produite en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, adorée, légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le torréfié... Prix au litre : 60€/litre Quantité nette : 25cl Composition : 100% huile…
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