Au Moulin de la Vie Contée, nos huiles de noix ADOREES sont caractérisées par un subtil équilibre entre le goût naturel de la noix et le goût de grillé. Elles sont obtenues en chauffant délicatement la pâte de noix autour de 90°C.

Pour une huile traditionnelle à chaud, c’est dans le chaudron en fonte que s’exprime le savoir-faire du moulinier !

Les cerneaux de noix sont écrasés sous la meule puis chauffés dans le chaudron en fonte pour élaborer le goût.