Au Moulin de la Vie Contée, nos huiles de noix ADOREES sont caractérisées par un subtil équilibre entre le goût naturel de la noix et le goût de grillé. Elles sont obtenues en chauffant délicatement la pâte de noix autour de 90°C.
Pour une huile traditionnelle à chaud, c’est dans le chaudron en fonte que s’exprime le savoir-faire du moulinier !
Les cerneaux de noix sont écrasés sous la meule puis chauffés dans le chaudron en fonte pour élaborer le goût.
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Huile de noix vierge adorée AOP – 50 cl – bouteille verre
- 21,00 €
- Une huile AOP produite à partir de noix Franquette AOP à l’arôme (dominant) délicat et un léger goût de noisette et de noix Marbot AOP à l’arôme plutôt corsé. Elle dévoile en bouche un équilibre entre l’arôme naturel de noix et le goût de grillé. Quantité nette : 50cl Composition : 100% huile de noix, sans conservateur ni additif Variété de…
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