Au Moulin de la Vie Contée, nos huiles de noix FRUITEES sont caractérisées par un goût naturel de noix et une très fine note de grillé. Elles sont obtenues en chauffant délicatement la pâte de noix autour de 70°C.
Pour une huile traditionnelle à chaud, c’est dans le chaudron en fonte que s’exprime le savoir-faire du moulinier !
Les cerneaux de noix sont écrasés sous la meule puis chauffés dans le chaudron en fonte pour élaborer le goût.
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- Coffrets et Assortiments
Coffret « Cuisinez à noix nue »
- 30,00 €
- Ce coffret "Cuisinez à noix nue" vous permet d'allier plaisir et découverte en cuisinant avec cerneaux, farine de noix et huile de noix ! Vous pourrez revisiter la flognarde, le gâteau au yaourt ou encore le cake aux noix de Marinette ! Quantité nette : 1 huile de noix 50cl, 125g de cerneaux et 500g de farine de noix Composition : 100% noix,…
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- Coffrets d'huiles de noix, Coffrets et Assortiments, Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Coffret d’huiles de noix – les agrumes – 3x20cl
- 34,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix agrumes vous permettra d'explorer l'originalité des jeux d'alliance entre les différents agrumes et les nuances gustatives de nos huiles pressées à chaud : le dialogue entre la fraîche acidité du citron et l'élégance de l'huile à l'orée, l'équilibre entre le léger toasté de l'adorée et la fine amertume du pamplemousse, mais aussi la généreuse harmonie…
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Coffret d’huiles de noix – Les Chaleureuses – 3x20cl
- 31,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix vierges Les Chaleureuses vous permettra d'explorer les nuances gustatives des huiles pressées à chaud : la fine douceur de l'huile "à l'orée" de la chauffe , le léger grillé de l'adorée AOP et le toasté plus intense de la mordorée. Prix au litre : 48,3€/litre Quantité nette : 3x20cl Composition : 100% huile de noix,…
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- Coffrets d'huiles de noix, Coffrets et Assortiments, Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Coffret d’huiles de noix – Les Chaleureuses – 3x25cl
- 37,00 €
- Ce coffret d'huiles de noix vierges Les Chaleureuses vous permettra d'explorer les nuances gustatives des huiles pressées à chaud : la fine douceur de l'huile "à l'orée" de la chauffe, le léger grillé de l'adorée AOP et le toasté plus intense de la mordorée. Prix au litre : 46,6€/litre Quantité nette : 3x25cl Composition : 100% huile de noix, sans conservateur…
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- Formats gourmands, Huiles de noix, Toutes nos huiles de noix
Format gourmand – à l’orée (fruitée) – 200cl
- 66,00 €
- Une huile monovariétale produite à partir de noix Marbot AOP à l'arôme plutôt corsé. Elle dévoile un arôme intense de noix et une fine note de grillé en fin de bouche. Prix au litre : 33€/litre Quantité nette : 200cl Composition : 100% huile de noix, sans conservateur ni additif Variété de noix : Marbot, Noix du Périgord AOP. Origine : Origine Corrèze - un territoire…
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- Formats gourmands, Huiles de noix, Huiles de noix du Périgord AOP, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Format gourmand – adorée AOP – 200cl
- 66,00 €
- Une huile de noix du Périgord AOP produite à partir d'un mélange équilibré entre la noix Franquette AOP à l'arôme doux proche de la noisette, et de noix Marbot AOP à l'arôme plutôt corsé. Elle dévoile un arôme de noix équilibré par une fine note de grillé en bouche. Prix au litre : 33€/litre Quantité nette : 200cl Composition : 100% huile de noix,…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette à l’orée – 25cl
- 15,00 €
- Une huile de noisette produite à partir d'un mélange variétal de noisettes produites en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, "à l'orée (de la chauffe)", légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le finement torréfié... Prix au litre : 60€/litre Quantité…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noisette adorée – 25cl
- 15,00 €
- Une huile de noisette produite à partir de la variété de noisette "segorbe" produite en Lot-et-Garonne. Nous explorons l'influence de la chauffe, avec un comportement des noisettes dans le chaudron différent de celui des noix. Notre huile, adorée, légèrement grillée dévoile un équilibre gourmand entre la noisette et le torréfié... Prix au litre : 60€/litre Quantité nette : 25cl Composition : 100% huile…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noix citron à l’orée – 20cl
- 12,00 €
- Une huile de noix aromatisée au citron, mariage délicatement original de notre huile de noix "à l'orée" monovariétale produite à partir de noix Marbot AOP à l'arôme plutôt corsé, et du zeste de citron "exprimé à froid". L'attaque se fait sur la pointe de fraicheur et d'acidité du citron, puis vient l'arôme de noix marbot en fin de bouche. Prix…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noix orange mordorée – 20cl
- 12,00 €
- Une huile de noix aromatisée à l'orange, mariage délicatement original de notre huile de noix mordorée produite à partir de noix Marbot AOP , et du zeste d'orange "exprimé à froid". La générosité croisée de l'huile de noix mordorée bien toastée et de l'orange est un régal gourmand en bouche ! Prix au litre : 55€/litre Quantité nette : 20cl…
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- Huiles de noix, Huiles de noix traditionnelles à chaud, Toutes nos huiles de noix
Huile de noix pamplemousse adorée – 20cl
- 12,00 €
- Une huile de noix aromatisée au pamplemousse, mariage délicatement original de notre huile de noix adorée produite à partir du mélange de noix Marbot AOP et de noix Franquette AOP, et du zeste de pamplemousse "exprimé à froid". La rondeur de l'huile de noix adorée délicatement grillée vient équilibrer la fine amertume du pamplemousse. Prix au litre : 55€/litre Quantité…
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Huile de noix vierge monovariétale Marbot à l’orée (de la chauffe) – 20cl
- 11,00 €
- Une huile monovariétale produite à partir de noix Marbot AOP à l'arôme plutôt corsé. Elle dévoile un arôme intense de noix et une très fine note de grillé en fin de bouche. Initialement appelée "fruitée", elle s'intitule maintenant "à l'"orée"... de la chauffe, en consonance avec les autres huiles "adorée" et "mordorée" ! Prix au litre : 50€/litre Quantité nette :…
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