612 ! c’est le nombre de communes qui constituent l’aire géographique de l’appellation d’origine protégée Noix du Périgord sur les départements de la Dordogne, du Lot, de la Corrèze et de la Charente.
C’est un véritable Bassin de production qui a conféré à la «Noix du Périgord» sa précieuse identité.
La variété de noix Franquette, Noix du Périgord AOP s’est parfaitement intégrée sur l’ensemble du Bassin de production et se retrouve très présente sur les 4 départements concernés par l’AOP. C’est une noix oblongue qui possède un cerneau blond et se distingue par un arôme délicat, et un léger goût de noisette.
AOP en noix coque et cerneau.
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- Noix et cerneaux de noix
Cerneaux de noix FERNOR Origine Corrèze – 250g
- 7,50 €
- Les cerneaux de noix Fernor Origine Corrèze extra moitié ont un arôme délicat et proche de la variété Franquette . Nous menons nos vergers de noix Fernor dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) « Noix du Périgord » même si la variété Fernor n'en fait pas officiellement partie. Prix au kg : 30€/kg Poids net : 250g. Composition : 100% cerneaux de…
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