612 ! c’est le nombre de communes qui constituent l’aire géographique de l’appellation d’origine protégée Noix du Périgord sur les départements de la Dordogne, du Lot, de la Corrèze et de la Charente.
C’est un véritable Bassin de production qui a conféré à la «Noix du Périgord» sa précieuse identité.
La variété de noix Franquette, Noix du Périgord AOP s’est parfaitement intégrée sur l’ensemble du Bassin de production et se retrouve très présente sur les 4 départements concernés par l’AOP. C’est une noix oblongue qui possède un cerneau blond et se distingue par un arôme délicat, et un léger goût de noisette.
AOP en noix coque et cerneau.
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- Coffrets et Assortiments
Coffret « Cuisinez à noix nue »
- 30,00 €
- Ce coffret "Cuisinez à noix nue" vous permet d'allier plaisir et découverte en cuisinant avec cerneaux, farine de noix et huile de noix ! Vous pourrez revisiter la flognarde, le gâteau au yaourt ou encore le cake aux noix de Marinette ! Quantité nette : 1 huile de noix 50cl, 125g de cerneaux et 500g de farine de noix Composition : 100% noix,…
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- Noillardises
Tablette de chocolat lait aux éclats de noix Franquette – 75g
- 6,00 €
- Découvrez notre tablette de chocolat au lait aux éclats de noix Franquette, issue du travail partagé avec l'artisan-chocolatier "Les Gourmandises de Guillaume" ! Poids net : 75g Prix au kg : 80€/kg
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- Noix et cerneaux de noix
Cerneaux de noix FERNOR Origine Corrèze – 250g
- 7,50 €
- Les cerneaux de noix Fernor Origine Corrèze extra moitié ont un arôme délicat et proche de la variété Franquette . Nous menons nos vergers de noix Fernor dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) « Noix du Périgord » même si la variété Fernor n'en fait pas officiellement partie. Prix au kg : 30€/kg Poids net : 250g. Composition : 100% cerneaux de…
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