Crédit photo : © Anaka
Et si vous veniez nous rendre visite au moulin ?
Vous pourriez tout savoir sur la manière dont nous choyons nos noyers, sélectionnons nos noix AOP (variété Marbot, Franquette), et les sublimons en huile de noix du Périgord AOP, ou en « noillardises » imaginées avec l’artisan chocolatier Guillaume…
Vous pourrez aussi assister à nos pressées d’huile de noix réalisées avec nos vieux moulin…
(c) Pascal Rabot
Merci à la Région Nouvelle-Aquitaine pour son soutien au développement de nos projets numériques de commercialisation en circuits courts !
Les douceurs du moment !
Faites (vous) plaisir avec des noillardises à croquer ou tartiner, et toujours à partager !
Des douceurs issues du travail partagé avec l’artisan-chocolatier « Les Gourmandises de Guillaume » à découvrir dans deux coffrets spécialement élaborés pour les fêtes : le coffret de noillardises et le coffret à composer soi-même : noix enrobées de chocolat, pâte à tartiner, tablettes de chocolat avec éclats de noix, huiles vierges AOC…
l'exigence à noix nue
Nuciculteurs et mouliniers, nous vous accueillons dans notre moulin à huile de noix, entre Collonges-la-Rouge et Turenne, deux des plus beaux villages de France !
Aux confins du Quercy et du Limousin, nos noyers prospèrent sur les terres argilo-calcaires de l’ancienne Vicomté de Turenne, la dernière à rejoindre le royaume de France en 1738. Nous travaillons sous Appellation d’Origine Protégée « Noix du Périgord ».
Le moulin est un « bloc à terre » du XIXe, typique de « l’âge d’or des paysans » corréziens, Ce fut une grange-étable avant d’être réinventé en moulin traditionnel à huile de noix, au cœur de ses vergers.
Nous contacter
Pour venir au Moulin de la Vie Contée : Bas d’Issole 19500 Ligneyrac. GPS : N 45°3’36.022″ / E 1°37’2.607″
Adresse de la société
Anne Jaubertie & Cyrille Abonnel
FIAT NUX SARL
Sabazot
19500 LIGNEYRAC
Mobiles
06.23.02.60.49 (Cyrille) / 06.75.07.84.12 (Anne)
Téléphone
05.55.25.42 07