La Vie Contée
votre moulin à huile de noix

Crédit photo : © Anaka

Nous avons eu le plaisir de voir notre engagement récompensé avec notre huile de noix « adorée » (AOP Huile de noix du Périgord) médaillée d’argent aux Epicures 2022 organisé par Le Monde de l’épicerie fine !

Le moulin est ouvert pour tout savoir sur la manière dont nous choyons nos noyers, sélectionnons nos noix AOP (variété Marbot, Franquette), et les sublimons en huile de noix du Périgord AOP, ou en « noillardises » imaginées avec l’artisan chocolatier Guillaume

Vous pourrez aussi assister à nos pressées d’huile de noix…

Merci à la Région Nouvelle-Aquitaine pour son soutien au développement de nos projets numériques de commercialisation en circuits courts !

région Nouvelle-Aquitaine

MARCHÉ COMPLICE DE SAINT-PRIEST-TAURION (LIMOUSIN)

Dimanche 18 septembre 2022 au Domaine de Bort

Le Limousin en fête ! 

À l’occasion des journées européennes du Patrimoine, nous serons quelques joyeux artisans et producteurs du Collège Culinaire de France à investir, pour la toute première fois, les jardins du Domaine de Bort pour un Marché Complice plein de régalades. Merci à  Thierry Fedon de la Maison Fedon, David Boyer du restaurant éponyme, Guy Quéroix de La Cuisine du Cloître et Stéphane Nougier de l’Hôtell Nougier, pour cette magnifique initiative ! 

La Vie Contée - Histoire et terroir - Anne Jaubertie et Cyrille Abonnel - nuciculteurs et mouliniers

l'exigence à noix nue

Nuciculteurs et mouliniers, nous vous accueillons dans notre moulin à huile de noix, entre Collonges-la-Rouge et Turenne, deux des plus beaux villages de France !

Aux confins du Quercy et du Limousin, nos noyers prospèrent sur les terres argilo-calcaires de l’ancienne Vicomté de Turenne, la dernière à rejoindre le royaume de France en 1738. Nous travaillons sous Appellation d’Origine Protégée « Noix du Périgord ».

Le moulin est un « bloc à terre » du XIXe, typique de « l’âge d’or des paysans » corréziens, Ce fut une grange-étable avant d’être réinventé en moulin traditionnel à huile de noix, au cœur de ses vergers.

Nous contacter

Pour venir au Moulin de la Vie Contée : Bas d’Issole 19500 Ligneyrac. GPS : N 45°3’36.022″ / E 1°37’2.607″

Adresse de la société

Anne Jaubertie & Cyrille Abonnel
FIAT NUX SARL Sabazot 19500 LIGNEYRAC

Mobiles

06.23.02.60.49 (Cyrille) / 06.75.07.84.12 (Anne)

Téléphone

05.55.25.42 07