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Nos huiles de noix du Périgord AOC
Les huiles de noix du Périgord AOC sont les huiles de noix qui respectent le cahier des charges de l’Appellation d’origine controlée officiellement publiée fin 2018 au journal officiel.
- Huiles de noix, Huiles de noix du Périgord AOC, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge adorée AOC – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge adorée AOC est pressée à chaud, selon le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Huile de noix du Périgord. Cette AOC reconnue officiellement fin 2018 consacre la méthode traditionnelle en Périgord de transformation des noix en huile, artisanale et "100% mécanique". C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile…
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Toutes nos huiles de noix
- Huiles de noix, Huiles de noix du Périgord AOC, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge adorée AOC – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge adorée AOC est pressée à chaud, selon le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Huile de noix du Périgord. Cette AOC reconnue officiellement fin 2018 consacre la méthode traditionnelle en Périgord de transformation des noix en huile, artisanale et "100% mécanique". C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile…
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- Huiles de noix, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge monovariétale Franquette mordorée – 25 cl
- 9,50 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Franquette mordorée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (Anne en l'occurrence !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant délicatement…
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- Huiles de noix, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge monovariétale Franquette fruitée – 25 cl
- 9,50 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Franquette fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (Anne en l'occurrence !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant délicatement…
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- Huiles de noix
- Huile de noix vierge monovariétale Corne fruitée – 25 cl
- 9,50 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Corne fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (en l'occurrence, Anne !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant…
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- Huiles de noix, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge monovariétale Marbot fruitée – 25 cl
- 9,50 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Marbot fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (en l'occurrence, Anne !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant…
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- Huiles de noix
- Huile de noix vierge monovariétale Corne fruitée – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Corne fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (en l'occurrence, Anne !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant…
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- Huiles de noix, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge monovariétale Franquette fruitée – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Franquette fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (Anne en l'occurrence !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant délicatement…
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- Huiles de noix, Origine Corrèze
- Huile de noix vierge monovariétale Marbot fruitée – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale Marbot fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que s'exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud ! Le moulinier (en l'occurrence, Anne !) y élabore le goût de l'huile en chauffant et remuant…
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- Huiles de noix
- Huile de noix vierge monovariétale fruitée – 50 cl
- 18,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge monovariétale fruitée est pressée à chaud, dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». C’est dans le chaudron en fonte que se fait le goût d’une huile pressée à chaud ! Le moulinier (en l'occurrence, Anne !) y chauffe la pâte de noix, tout en la remuant délicatement, pour nuancer…
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- Huiles de noix
- Huile de noix fruitée vierge première pression
- 9,00 € – 17,00 € TVA incluse
- Notre huile de noix vierge fruitée ou mordorée est fabriquée dans le respect de la méthode traditionnelle du Périgord, artisanale et « 100% mécanique ». Après écrasement des cerneaux sous la meule, la pâte de noix est délicatement chauffée dans le chaudron en fonte pour donner en bouche un goût intense de noix et une fine note de grillé. L’huile repose ensuite…
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Nos autres produits de la noix :
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- Casse-noix de La Vie Contée
- Casse-noix de La Vie Contée
- 19,00 € TVA incluse
- Ce casse-noix du Moulin de La Vie Contée est efficace et ludique. Les petits comme les grands... enfants peuvent l'utiliser ! "Quand tu offres des noix, offre de quoi les casser" dit un proverbe géorgien. Prenez le temps de redécouvrir le plaisir du cassage qui précède celui de la dégustation ! Ce casse-noix vous permet de doser précisément l'énergie (élastique).…
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- Vin de noix vertes
- Vin de noix vertes IN VINO JOVIS – 13,2% VOL. – 70 cl
- 15,50 € TVA incluse
- Notre vin de noix vertes IN VINO JOVIS s'élabore selon une recette traditionnelle dans la Vallée de la Dordogne corrézienne. Nous faisons macérer nos noix vertes dans un mélange de vin et d'alcool. Nous cueillons ces noix entre le 21 juin et le 14 juillet pour qu'elles soient encore tendres et laiteuses. Notre vin de noix vertes IN VINO JOVIS,…
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- Farine de noix
- Farine de noix artisanale sans gluten – 500g
- 6,50 € TVA incluse
- Nous obtenons la farine de noix artisanale sans gluten en broyant puis tamisant la matière solide qui reste après extraction de l’huile de noix dans notre presse. La farine de noix est riche en fibre (11%) et en protéines (34%), et naturellement sans gluten. Ce produit 100% corrézien a reçu l'agrément "Origine Corrèze". La farine de noix est conditionnée dans…
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